点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:云顶彩票投注_云顶彩票平台
首页>文化频道>要闻>正文

云顶彩票投注_云顶彩票平台

来源:云顶彩票网投2024-04-21 17:48

  

习近平:未来我们还要秉持“上海精神”一路前行******

  当地时间9月16日,国家主席习近平在撒马尔罕出席上海合作组织成员国元首理事会第二十二次会议,并发表题为《把握时代潮流 加强团结合作 共创美好未来》的重要讲话。习近平指出——










云顶彩票投注

天津煎饼馃子:豆粉“画”饼落蛋香******

  中新社天津1月3日电 题:天津煎饼馃子:豆粉“画”饼落蛋香

  作者 王君妍 王在御

  凛冬的天津晨光熹微,一个简单的招牌“九河张记”挂在街边老房子青砖墙上,阵阵香味随着热气从老房中飘来。

  早上来一套煎饼馃子,和附近的街坊邻居聊聊天,已成“卫嘴子”丁大爷几十年的习惯。“您要想吃最正宗的天津小吃,那还得是煎饼馃子,尤其是街边旮旯的老店铺,几十年了还是这个老味儿。”

  九河下梢天津卫,因河而兴,自明代1404年正式筑城至今已有618年的历史。锅巴菜、卷圈、炸糕……被网友称为“碳水天堂”的天津,“早点”异常丰富,其中最具代表性的还得是“煎饼馃子”。

  据天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,煎饼馃子的由来与天津古老的码头文化密切相关。“老天津卫是河海商埠大码头,搬运工、买卖人较多,一手卷个吃食,一边忙活也不耽误,煎饼馃子也就成了因需而来的快餐。”

  “正不正宗,得食客说了算。”话音未落,“九河张记”的张建明师傅便舀一勺绿豆面到铁板,手腕轻轻一转,几秒钟便摊好一张煎饼。磕一个鸡蛋摊匀,辅以面酱、豆腐乳、葱花等,铺上馃子或馃箅(bì)儿(薄脆),用铲子轻巧折叠,一套煎饼馃子几分钟内便新鲜出炉,热气腾腾的焦香味驱散了空气中的寒意。

  摊煎饼看似简单,其中讲究却不少。“就得用纯绿豆面,绿豆还得是现磨的,铁板的温度必须达到210℃左右,手速也要快,摊出来的煎饼才能又香又脆,还糊不了。”张师傅天津话说得“溜”,手上的活儿更“溜”,不一会又摊好了一套。

  随后,张师傅从灶台下拿出了一个小瓶,展示他的“独家秘方”——自制调味料。“每家煎饼馃子味道都不太一样,秘密都在小瓶儿里。谈不上啥秘方,但每家都有点儿差别。”张师傅称,各家煎饼馃子味道都有所不同,食客吃惯了一个口味之后,就会觉得别人家做的“不正宗”,但其实这种对细微差别的喜厌,正是大家童年时留下的味觉回忆,久而久之便成为家门口的煎饼馃子“最正宗”。

  天津姑娘张榕已在加拿大留学六年。她回国的第一件事,就是吃一套煎饼馃子,以解乡愁。不仅如此,在每次出国之前,张榕也会在家门口买一套煎饼馃子带着在赶飞机的路上吃,她说,只有家门口的煎饼馃子,才是属于童年的回忆。

  “现在我们生产的‘家庭版DIY煎饼馃子’今年已经出口到澳大利亚,让身处异国他乡的食客足不出户便可亲手制作家乡的美食。”天津煎饼馃子协会会长宋冠鸣拿起一盒家庭版煎饼馃子说道,“别看这个小盒子不大,绿豆面、馃箅碎及甜面酱等调料应有尽有,就连摊煎饼专用的竹制煎饼刮子也预备上了,可谓‘麻雀虽小,五脏俱全’”。

  很多远离家乡的天津人,走在外地的街头巷尾,看到店铺菜单上种类繁多的“煎饼套餐”,不由得会认为那是“异端”美食。唯有回到家门口,一大早买上一套刚出炉的煎饼馃子,边吃边走在熟悉的市井街道上,看行人漫步,听车水马龙,得空儿与街坊聊几句,末了再来口热豆浆,以这样的方式打开一天的生活,可能才算得上是正宗天津卫。

  也许味觉就是乡愁,无论海外游子还是离乡旅人,即便口音变了,但对故乡煎饼馃子的回忆,依然烙在心中。这种遍布街头巷尾的民间小吃承载的尽是家乡的情结,好似一片光落在浮世一隅,让烟火气照亮了游子归途路。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 少年不老·冰雪之旅 | 传承

  • Excel做的好是怎样的体验

独家策划

推荐阅读
云顶彩票网址印尼决定迁都:计划多年未果 必须在爪哇岛之外
2023-11-29
云顶彩票论坛[征集]寻找中式风景禅意美
2024-02-16
云顶彩票漏洞外媒:印度尼西亚总统佐科已决定迁都
2024-07-25
云顶彩票开户动作冒险游戏《控制》高清截图
2024-06-14
云顶彩票返点知否|让全球180万人重见光明的角膜 人人都能捐献吗?
2024-05-04
云顶彩票走势图甲醇低开震荡 持仓减少
2024-05-24
云顶彩票下载国安战恒大要靠他抢分
2024-03-02
云顶彩票玩法72岁的特朗普:我是如此年轻 自己都不敢相信
2023-11-27
云顶彩票计划贾乃亮王源杨超越同逛公园 露半张脸比耶默契足
2024-05-22
云顶彩票官网平台赶圩啦!赏非遗,过元宵
2024-08-31
云顶彩票必赚方案欧洲12国组建电子竞技联盟
2024-06-04
云顶彩票赔率一警察深夜帮姑娘打车 聊天记录暖爆了(图)
2024-02-07
云顶彩票手机版APP上海车展3大造车新势力新车
2024-04-29
云顶彩票规则女副局长与群众座谈大耍官威:你哪小区的 记下来
2024-06-16
云顶彩票客户端下载广州再次加大抢人力度 本科在职社保连缴半年可落户
2024-03-17
云顶彩票APP大象装上假肢,开心的像个几十吨孩子
2024-08-25
云顶彩票手机版故宫斋宫佛像展,花开见佛
2024-05-06
云顶彩票软件心跳过慢是病,低于50次/分得治
2024-05-08
云顶彩票官方脱欧延期改变英国人度假习惯 非欧盟国家受青睐
2024-03-31
云顶彩票官方网站出于对中国这个伟大国家的尊重,我觉得有必要跟大家宣布关于 我放
2023-12-31
云顶彩票登录60岁的唐僧徐少华四处走穴
2023-11-21
云顶彩票邀请码48岁吴奇隆宣布刘诗诗产子喜讯:小朋友来报道 母子平安
2024-04-21
云顶彩票代理 奚梦瑶发文否认是窦骁前女友:同事关系
2024-09-01
云顶彩票客户端小炮昨日擒西甲4.33平局
2024-04-13
加载更多
云顶彩票地图